4 personees
6 minutes
15 minutes
Facile
Note actuelle
INGRÉDIENTS
800g d'aubergines
280g de riz
8 cas de sauce soja sucrée Maison Lipopette
1 gousse d'ail
4 cac de graines de sésame
Coriandre fraîche
Cacahuètes
PRÉPARATION
Préparer les aubergines
Rincer les aubergines à l'eau claire.
Couper les extrémités de l'aubergine puis couper l'aubergine en morceaux.
Cuire le riz
Faire cuire le riz selon les instructions du paquet soit 10 minutes dans une casserole d'eau bouillante salée.
Faire revenir à la poêle
Faire chauffer une poêle avec un généreux filet d'huile d'olive. Puis râper l'ail au-dessus.
Ajouter l'aubergine et la faire revenir 3 minutes sur feu moyen. Ne pas oublier de remuer la préparation. Puis saler et poivrer.
Ajouter un fond d'eau dans la poêle (environ 3cl par portion) puis couvrez le tout.
Cuire 10 minutes, sur feu moyen. Remuer afin que la préparation ne brule pas.
Ajouter les assaisonnements
Après environ 10 minutes de cuisson.
Ajouter la sauce soja sucrée Maison Lipopette.
Faire cuire 2 minutes afin que la sauce épaississe.
Ajouter les graines de sésame.
Dresser l'assiette
Server les aubergines avec le riz blanc.
Ajouter de la coriandre et des cacahuètes ou encore de la cébette pour encore plus de gourmandise.