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POÊLÉE D'ASPERGES

Grâce au fondant et au goût unique des asperges blanches, vertes ou encore violettes, vous pouvez réaliser de délicieuses poêlées rapidement et facilement ! 

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4 personnes

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18 minutes

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10 minutes

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Facile

la note moyenne est 5 sur 5

Note actuelle

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INGRÉDIENTS

  • 4 escalopes de poulet 

  • 2 boutures d'asperges vertes fraîches 

  • 6 cas de sauce soja salée Maison Lipopette 

  • 2 gousses d'ail

  • 4 cas de miel 

  • 4 cac de Maïzena 

PRÉPARATION

Préparer les ingédients 

  • À l'aide d'un petit couteau, écussonner les asperges (c'est-à-dire, retirer les petits picots sur les asperges), cela évite de les éplucher, elles seront encore plus vertes à la cuisson.

  • Enlever le bas des asperges puis les couper en morceaux dans la longueur. 

  • Couper le poulet en petits morceaux.


Préparer la sauce 

  • Pendant ce temps, mélanger dans un bol : la sauce soja, le miel, l'ail râpé et la maïzena.


Cuire les asperges

  • Dans une poêle, verser un filet d'huile d'olive puis ajouter les asperges et un fond d'eau. 

  • Couvrer puis laisser cuire pendant 10 minutes.

  • Au bout des 10 minutes de cuisson des asperges, ajouter le poulet. Mélanger et laisser cuire pendant 8 minutes.

  • Baisser le feu et ajouter la sauce. 

  • Mélanger le tout puis laisser cuire 2-3 minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe.


Server dans une assiette et ré-assaisonner selon vos goûts, c'est prêt !

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